为什么离开了茅台镇就酿不出品质优质的白酒？

茅台镇得天独厚、不可复制的自然生态环境夏热冬暖少雨的气候，最适宜酿酒微生物的生成与繁衍。

这五个条件,缺一不可

1封闭的河谷地域

茅台镇位于东经105°，北纬27°，地域海拔高度420-550米。 茅台镇四面环山，一水中流，地处河谷地带，形成了一个相对封闭、有利于酿酒微生物生长的小环境。

2温暖潮湿的气候

茅台镇冬季暖和，夏季炎热，年平均湿度大、空气相对流动性小，属亚热带季风型气候。温差小、霜期短，年均无霜期达326天。年降雨量少，日照丰富。其炎热潮湿的小气候环境适宜酿酒。

3特殊的地理地貌

茅台镇的地质地貌结构是侏罗纪、紫红色砂页岩、砾岩。地面水和地下水通过两岸红岩土层流入赤水河，形成了酿造茅台酒的宝贵水源，水质好、酸碱适度、微量元素含量丰富。

4优质的水资源

赤水河整个流域内没有大型污染工业，也未进行大规模破坏性开发，是一条自然生态保护比较完好的河流。赤水河水质无色、无异味、味甜爽口，酸碱适度（PH7.2-7.8），硬度为8.4-7.8，是酿酒的极好资源。